Nhắc đến các dòng máy thái thịt công nghiệp, bạn luôn có nhiều sự lựa chọn. Tuy nhiên, sản phẩm được khuyên dùng vẫn là máy thái thịt tươi sống DQ-1. Có nhiều nguyên nhân, nhưng nếu cân nhắc 3 yếu tố: năng suất, độ bền và mức giá phải chăng để sở hữu thì đây là sản phẩm đáp ứng tốt cả 3.
Máy thái thịt tươi sống DQ-1 “đắt hàng” nhờ đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng
Năng suất cao: Có ngoại hình nhỏ gọn nhưng sở hữu động cơ công suất lớn đến 750w, thái thịt khỏe, kết hợp với lưỡi dao sắc bén được lắp cố định trên máy cho năng suất từ 100-150Kg/ giờ, tương đương với 10-15 nhân công làm việc liên tục trong cùng khoảng thời gian.
Độ bền cao: Chiếc máy thái thịt tươi sống này thiết kế chắc khỏe, toàn bộ vỏ máy làm bằng inox dày đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nếu sử dụng và vệ sinh đúng cách độ bền của máy rất cao.
Giá thành phải chăng: Các dòng máy thái thịt tươi sống DQ-1 có giá trung bình từ 7-9 triệu đồng, máy thái càng mỏng thì bố trí lưỡi dao càng dày, giá thành càng cao. Mức giá này chỉ bằng chi phí thuê 1 nhân công trong tháng nhưng năng suất và tiện ích mang lại làm bạn phải suy nghĩ.
Máy thái thịt tươi sống DQ-1 có nhiều sự lựa chọn dành cho bạn:
Các dòng máy cắt thịt tươi sống DQ-1 có thiết kế, công suất tương tự nhau chỉ khác ở bộ lưỡi dao trên mỗi máy- quy định độ dày mỏng của lát cắt. Do đó, bạn sẽ có 4 sự lựa chọn, tùy vào nhu cầu sử dụng.
Máy cắt thịt DQ 2.5mm: Thái lát thịt mỏng đều khoảng 2.5mm để làm các món xào, nấu, lẩu.
Máy cắt thịt DQ 3.0-3.5mm: Thái thịt để nướng, thái lát thịt trước khi cho vào máy xay giò chả, lỗ tai heo làm giò thủ…
Máy cắt thịt DQ 5.0mm: Cắt thịt nướng làm đồ nướng, thái thịt xay giò chả, thịt Bít tết…
Lưỡi dao làm từ thép tôi cứng, sắc bén. Lâu ngày có thể mài lại để tiết kiệm chi phí, nhưng không quá 2 lần vì lúc này độ chính xác của lưỡi dao không cao nên thái thịt không đều, giảm hiệu suất.
Các cơ sở chế biến thịt, chế biến thực phẩm.. bạn nên tham khảo các dòng máy chế biến thịt công nghiệp như: máy thái thịt công nghiệp, máy cưa xương, máy xay thịt, máy đùn xúc xích, máy viên thịt, máy xay thịt làm giò…
Tuy nhiên máy thái thịt tươi sống DQ-1 cũng có một vài nhược điểm:
- Thái lát thịt bò để nhúng phở không cho hiệu suất cao và lát thịt không siêu mỏng như
máy thái thịt bò tươi JZ.
- Lưỡi dao máy thái thịt DQ-1 không tháo rời ra khỏi máy được như
máy thái thịt QX 250
- nên khá bất tiện khi vệ sinh, cần vệ sinh kỹ hằng ngày sau khi sử dụng nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Máy thái thịt DQ-1 thái thịt tươi sống trong thành phần không có lẫn xương, gân, sụn, da (tươi). Máy không thái được thịt chín, thịt đông lạnh như các dòng
máy thái thịt đông lạnh, máy cưa xương.
